Certains noms de restaurants nous disent exactement dans quel genre d’endroit on s’apprête à entrer, et The Sneaky Beagle en fait partie. Charmant, un peu éclectique, et situé légèrement à l’écart de l’artère touristique principale à Carolina Forest, c’est le genre de resto de quartier qui récompense ceux qui acceptent de s’éloigner un peu de la promenade pour souper.

L’ambiance

C’est un restaurant-bar avec une grande terrasse pet-friendly, ce qui en fait un arrêt facile si vous voyagez avec un compagnon à quatre pattes. On y trouve un menu pour chien, de la musique en direct certains soirs, et plus d’une douzaine d’options de tacos qui en font un excellent choix pour une soirée style Taco Tuesday, même si ce n’est pas vraiment mardi.

Le sexy ravioli

Oui, c’est vraiment son nom, et il le mérite. Une interprétation riche et généreuse du ravioli qui mise sur une sauce audacieuse et une garniture abondante plutôt que de jouer la carte de la sécurité. C’est le genre de plat qui annonce d’emblée que cette cuisine ne s’intéresse pas à un classique italien ennuyeux, elle veut quelque chose avec du caractère dans l’assiette.

Les tacos au brisket

Du brisket mijoté lentement, tendre et bien assaisonné, glissé dans des tortillas avec le genre de garnitures qui expliquent pourquoi cet endroit s’est bâti une réputation autour des tacos. Sur un menu offrant plus de quinze variétés de tacos, celui-ci se démarque, fumé et satisfaisant sans avoir besoin de trop d’artifice.

Quelques conseils pratiques

  • L’endroit est pet-friendly, avec un menu pour chien dédié et une grande terrasse extérieure, bon à savoir si vous voyagez avec un animal.
  • L’happy hour est offert tous les jours de 16h à 19h si vous voulez profiter d’une promotion sur les boissons avant le souper.
  • Le menu de tacos est vaste, donc y aller en groupe permet de goûter à un plus large éventail en une seule visite.
  • L’endroit est situé un peu à l’écart de l’artère principale à Carolina Forest, prévoyez donc un court trajet en voiture si vous logez plus près de la plage.

The Sneaky Beagle mérite honnêtement son nom, un peu inattendu, plein de caractère, et une cuisine qui ne prend pas le chemin facile. Entre le sexy ravioli et les tacos au brisket, ça vaut vraiment le petit détour hors de la plage.