Zurich concentre beaucoup de choses dans un petit périmètre. Le lac, la vieille ville et un héritage chocolatier qui remonte à 1845 se trouvent tous à une courte distance en train ou en bateau les uns des autres, ce qui en fait une ville facile à couvrir convenablement en une seule journée. Voici comment j’ai passé 24 heures dans les environs.

Matin : Lindt Home of Chocolate, Kilchberg

J’ai commencé la journée à Kilchberg, la ville au bord du lac où Lindt & Sprüngli a été fondée, au Lindt Home of Chocolate. Le musée fait traverser sept mondes du chocolat différents avec un audioguide offert en dix langues, dont une salle consacrée aux pionniers du chocolat suisse comme Cailler, Suchard et Rodolphe Lindt, en plus d’une vue sur la vraie chaîne de production. La fontaine de chocolat autoportante de l’atrium, plus de neuf mètres de haut et construite comme un fouet géant qui coule dans un bol doré, ne demande pas de billet pour être vue et vaut l’arrêt à elle seule. J’ai pris une tranche de gâteau au chocolat au café avant de parcourir la boutique, la plus grande boutique Lindt au monde avec ses 500 mètres carrés.

**Lindt Home of Chocolate**, Schokoladenplatz 1, 8802 Kilchberg (47.318217, 8.551136), à environ 20 minutes du centre de Zurich en train, en bateau, en bus ou en voiture. Article complet : https://sebblog.com/fr/lindt-home-of-chocolate-la-fontaine-de-chocolat-de-neuf-metres-a-kilchberg/

Midi : une courte croisière sur le lac de Zurich

De Kilchberg, un court trajet ramène à Bürkliplatz, le port de Zurich, pour prendre la Kleine Seerundfahrt de la ZSG, une croisière aller-retour de 90 minutes qui descend le long de la rive vers Thalwil et Küsnacht. Le bateau passe tout près de la silhouette de la vieille ville de Zurich, tours jumelles du Grossmünster incluses, avant de longer une série de villages riverains, de grandes villas anciennes, des hangars à bateaux et des vignes qui grimpent les collines au-dessus de Thalwil. Le service de restauration est offert à bord, alors j’ai pris une assiette de frites et un Aperol Spritz sur le pont, difficile de faire mieux comme vue sur le lac. Si vous utilisez déjà les transports en commun de Zurich, un billet ZVV régulier couvre le tarif, et un abonnement général (AG) ou un Swiss Travel Pass permet d’y monter gratuitement.

**ZSG Lake Zurich Cruises**, Bürkliplatz, 8001 Zürich (47.366017, 8.540601). Article complet : https://sebblog.com/fr/une-croisiere-de-90-minutes-sur-le-lac-de-zurich-vues-lunch-et-aperol-spritz/

Soir : souper au Restaurant Brasserie Johanniter

Pour le souper, je me suis dirigé vers Niederdorf, la vieille ville de Zurich, au Restaurant Brasserie Johanniter, une brasserie voûtée aux colonnes de pierre qui sert de la cuisine suisse traditionnelle depuis 1901. J’ai opté pour la raclette valaisanne, du fromage à raclette fondu avec pommes de terre, cornichons et petits oignons, suivie de deux desserts qui valaient la peine de se disputer : un gâteau au chocolat tiède avec glace à la vanille, et un strudel aux pommes maison dans une généreuse sauce à la vanille. Une belle façon de terminer une journée bâtie autour des classiques suisses.

**Restaurant Brasserie Johanniter**, Niederdorfstrasse 70, 8001 Zürich (47.375778, 8.544113). Article complet : https://sebblog.com/fr/restaurant-brasserie-johanniter-l-esprit-de-zurich-depuis-1901/

Faut-il faire cet itinéraire

Ce parcours fonctionne bien parce que tout se trouve à une courte distance du centre de Zurich, pas besoin de voiture si vous êtes à l’aise avec les trains, les bateaux et un peu de marche. Commencez tôt chez Lindt puisque le musée et la boutique méritent qu’on leur consacre du temps, gardez la croisière pour le milieu de journée quand la lumière est la plus belle sur l’eau, et gardez la cuisine suisse plus consistante pour le souper, une fois la journée bien méritée.